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刚从树上摘下的柿子,很硬不能吃,有什么办法可以熟的快?

点酒催熟法——稍微抹点酒在柿子的根部，放一天基本熟透，柿需想吃哪个点哪个。放软我比较(jiao)喜(xi)欢这个方法(fa)，磨盘简单(dan)易操(cao)作，柿(shi)需(xu)而(er)且(qie)很(hen)快就熟啦！放软 太阳(yang)催熟法(fa)——放在(zai)露天晒(shai)太阳(yang)。磨盘吃(chi)一批晒(shai)一批，柿(shi)需(xu)就是放软这种(zhong)一不小(xiao)心容易熟过头，需(xu)要随时关注，磨盘但是柿(shi)需(xu)风味**。

用塑料口袋把柿子和梨子装在一起，放软密封3-4天（看天气情况），磨盘一般是柿需10个柿子一个梨子的比例。在开封之前，放软你可以用手捏一下是不(bu)是软的，是的话那就可以吃了。还有用过的梨(li)子**不(bu)要吃。

放到(dao)装(zhuang)有(you)(you)稻(dao)草(cao)的纸箱内，有(you)(you)可(ke)能(neng)再放一点白酒，有(you)(you)条件(jian)放乙烯（白酒、乙烯均装(zhuang)在小酒杯(bei)里）帮(bang)助催熟；放两只苹(ping)果也可(ke)以(yi)。还(hai)有(you)(you)一种吃(chi)(chi)法---将(jiang)柿(shi)子(zi)直接(jie)放到(dao)25度左右(you)的温水中浸泡几天，吃(chi)(chi)起来别有(you)(you)风味。

现在正是柿子收获的季(ji)节，大多(duo)数柿子并不是摘下来就能吃，还需要脱涩。

磨盘柿子放多久能软

1、采(cai)摘柿子不需要等到果实(shi)全部变软变黄，只要到了成熟时间(jian)就采(cai)摘下(xia)来，一般放一个星(xing)期左右柿子就会(hui)变软，便(bian)可食(shi)用。

2、好了(le)，小伙伴们(men)你们(men)都了(le)解清楚了(le)放三四天就可以(yi)变(bian)软食用哦(e)。

3、柿(shi)(shi)(shi)子(zi)放一周(zhou)左右才(cai)能熟(shu)。柿(shi)(shi)(shi)子(zi)自然放置(zhi)一周(zhou)左右就可以熟(shu)了，未(wei)成熟(shu)的柿(shi)(shi)(shi)子(zi)是不可以食用(yong)的，**将它置(zhi)于密封的容器里。

珍珠柿子要放软了才能吃吗

1、这种柿(shi)子软(ruan)(ruan)的(de)(de)(de)好(hao)吊(diao)红(hong)(hong)珍珠(zhu)柿(shi)软(ruan)(ruan)的(de)(de)(de)好(hao)是因为在成熟过(guo)程中，其含有的(de)(de)(de)鞣(rou)酸会逐渐分解，使得(de)柿(shi)子脱涩(se)并(bing)变得(de)更(geng)(geng)加甜美。软(ruan)(ruan)化的(de)(de)(de)吊(diao)红(hong)(hong)珍珠(zhu)柿(shi)口感更(geng)(geng)加绵(mian)软(ruan)(ruan)，汁多味甜，营养(yang)价(jia)值也更(geng)(geng)高。

2、放软(ruan)了(le)才能(neng)吃。珍珠(zhu)柿子(zi)在完全成(cheng)熟(shu)后果皮和果肉会(hui)变得(de)软(ruan)化，呈现(xian)出绵软(ruan)的(de)口感。这(zhei)个过程(cheng)需要一定时间(jian)，让柿子(zi)脱涩并变得(de)更加甜(tian)美。

3、硬的(de)好。根据查询买购(gou)网得(de)知(zhi)，硬的(de)吊(diao)红(hong)珍(zhen)珠柿不麻口(kou)(kou)、不涩，而软的(de)吊(diao)红(hong)珍(zhen)珠柿会涩口(kou)(kou)。硬的(de)吊(diao)红(hong)珍(zhen)珠柿甜(tian)度(du)(du)大，清甜(tian)爽(shuang)口(kou)(kou)，而软的(de)吊(diao)红(hong)珍(zhen)珠柿甜(tian)度(du)(du)小，所(suo)以硬的(de)好。

4、软的(de)(de)好。红珍(zhen)珠柿在完全成(cheng)熟(shu)后(hou)果皮和果肉会变得(de)软化(hua)，呈(cheng)现出(chu)绵软的(de)(de)口感，软化(hua)的(de)(de)过程需要一定的(de)(de)时间，以使(shi)柿子(zi)脱涩并变得(de)更加甜美。

磨盘柿的食用方法

1、大磨(mo)盘(pan)柿(shi)子可(ke)以(yi)直接鲜(xian)食(shi)，也(ye)可(ke)以(yi)加工后(hou)食(shi)用。由于这种水果的个(ge)头很大，形似(si)磨(mo)盘(pan)而得名。大磨(mo)盘(pan)柿(shi)子通(tong)常(chang)在10月(yue)份(fen)下(xia)旬开始成熟，它的挂果期比较长(zhang)，采收的也(ye)晚，可(ke)推迟到11月(yue)份(fen)下(xia)旬采摘。北京(jing)房(fang)山区(qu)是(shi)北京(jing)较大的磨(mo)盘(pan)柿(shi)生产基(ji)地。

2、石灰水脱涩。每100公斤(jin)柿果(guo)，用(yong)3公斤(jin)-5公斤(jin)石灰。先将石灰溶化(hua)，然后稀释到能淹(yan)没柿果(guo)的水量，2天(tian)(tian)-3天(tian)(tian)便(bian)可脱涩。此法脱涩后的柿果(guo)肉质脆(cui)，对开始着(zhe)色、不太成(cheng)熟的果(guo)实效果(guo)特(te)别好。温水脱涩。

3、除鲜(xian)食外，可(ke)(ke)以(yi)深加(jia)工(gong)，做成(cheng)柿(shi)(shi)(shi)饼、柿(shi)(shi)(shi)脯、柿(shi)(shi)(shi)酒(jiu)、柿(shi)(shi)(shi)醋(cu)、柿(shi)(shi)(shi)酱、柿(shi)(shi)(shi)糖(tang)、柿(shi)(shi)(shi)霜等，鲜(xian)柿(shi)(shi)(shi)叶可(ke)(ke)以(yi)食盐(yan)拌后生食。可(ke)(ke)加(jia)工(gong)“柿(shi)(shi)(shi)饼”，亦可(ke)(ke)切块制柿(shi)(shi)(shi)干，鲜(xian)果及加(jia)工(gong)品(pin)在(zai)国内(nei)享有盛名。

4、磨盘(pan)(pan)柿(shi)(shi)的吃(chi)法 磨盘(pan)(pan)柿(shi)(shi)可鲜食(shi)，也可冻食(shi)，鲜食(shi)即白(bai)露(lu)节后(hou)(hou)将柿(shi)(shi)果放入(ru)干净容器中(zhong)，分层码(ma)好，用不(bu)超过(guo)30度的温水(shui)浸泡一(yi)周(zhou)后(hou)(hou)去掉涩(se)味便(bian)可食(shi)用，（每天更换(huan)两三次(ci)水(shui)，上(shang)下翻动一(yi)次(ci)，甜脆可口(kou)，美(mei)不(bu)胜美(mei)。

脆柿直接吃还是等放软了再吃?

脆(cui)(cui)柿(shi)(shi)直接(jie)吃(chi)(chi)。脆(cui)(cui)柿(shi)(shi)是(shi)柿(shi)(shi)子中一(yi)个独特的品种，熟了之(zhi)后质地也(ye)是(shi)硬的，因此脆(cui)(cui)柿(shi)(shi)不需要放软之(zhi)后再吃(chi)(chi)，只要吃(chi)(chi)起来(lai)没有发涩的口(kou)感就(jiu)能食用(yong)。

脆(cui)柿(shi)(shi)是柿(shi)(shi)子中一个独特(te)的(de)(de)(de)品种，熟了之后质地也是硬的(de)(de)(de)，因此脆(cui)柿(shi)(shi)不需要放软之后再吃(chi)，只(zhi)要吃(chi)起(qi)来没有(you)发(fa)涩的(de)(de)(de)口感(gan)就(jiu)能食用。脆(cui)柿(shi)(shi)的(de)(de)(de)口感(gan)非常清脆(cui)可口，吃(chi)起(qi)来有(you)点类似于苹果，十分的(de)(de)(de)清甜。

脆柿直接吃。脆柿是(shi)(shi)柿子中(zhong)一个独特(te)的(de)品种，熟了之后质地(di)也是(shi)(shi)硬的(de)，因此(ci)脆柿是(shi)(shi)不需要放软之后再吃，只(zhi)要吃起来没(mei)有发涩的(de)口感就能(neng)食用。

脆(cui)柿(shi)(shi)直(zhi)接吃就行，不(bu)需(xu)要(yao)(yao)等(deng)它放软。脆(cui)柿(shi)(shi)是(shi)柿(shi)(shi)子里面一个(ge)独特的品种，本身(shen)它成熟之(zhi)后就是(shi)硬(ying)的。吃起(qi)来(lai)像苹果一样(yang)，清脆(cui)爽(shuang)口。脆(cui)柿(shi)(shi)如果放的太久就会(hui)发霉变质还会(hui)长黑斑(ban)，这样(yang)的脆(cui)柿(shi)(shi)就不(bu)能继续食(shi)用(yong)了。吃脆(cui)柿(shi)(shi)的时(shi)候需(xu)要(yao)(yao)削皮(pi)。

脆(cui)柿(shi)子(zi)可以直(zhi)接吃(chi) 市场上卖的柿(shi)子(zi)有两类，一类是(shi)(shi)从(cong)树上摘(zhai)下来后没有经过处(chu)理的，这类柿(shi)子(zi)买(mai)回家需要放(fang)一段(duan)时间(jian)，放(fang)软了以后才(cai)能吃(chi)。还有一类柿(shi)子(zi)是(shi)(shi)处(chu)理好了的，可以直(zhi)接吃(chi)。买(mai)时要向卖柿(shi)子(zi)的问清楚(chu)。